Lo ionizzatore serve ad eliminare la polvere, in quanto mediante un fascio di ioni positivi (se non ricordo male) fa in modo che il pulviscolo atmosferico aderisca alle pareti del locale, invece di restare sospeso nell'aria respirata. Ovviamente pareti e manufatti vanno ripuliti con una certa frequenza.
http://it.wikipedia.org/wiki/IonizzatorePoi oggi esistono tanti altri apparati di depurazione dell'aria ambiente, come filtri elettrostatici e cose del genere. Francamente non sono molto pratico di questa impiantistica, allevando in due ambienti sopraelevati e con abbondante disponibilità di aria e luce (finestre e vetrate a veranda).
Comunque per quanto letto negli anni, lo ionizzatore può essere valido se i tuoi locali di allevamento sono carenti di ricambio di aria. Ovviamente in consociazione a ventola aspiratore e quant'altro, a seconda della tipologia dei locali da condizionare ad un microclima/microambiente valido per allevare.